La Ville Lumière abrite de nombreuses enseignes qui proposent des pizzas faites à base d’ingrédients bio. Toutefois, avec cette grande variété de choix, il n’est pas facile de trouver un comptoir qui répond à l’ensemble de ses exigences. Découvrez ici une sélection des meilleures adresses de pizzeria bio à Paris.
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La cantine du Mob hôtel à Paris
Situé en plein cœur de Paris, plus précisément au 6, rue Gambetta 93400 St Ouen, le Mob hôtel vous ouvre les portes de sa cantine bio italienne tous les jours de 7 h à minuit. Inauguré depuis 2017, il est l’un des complexes d’une chaine hôtelière dont la vision se base sur l’écologie et l’aide communautaire. D’ailleurs, son restaurant, le Karlito a été certifié AB 95 %.
Le pizzaiolo vous y propose un assortiment de pizzas bio (marguerita, Sicilienne, reine, cinq fromages, calzone, thon, légumes, burrata et carbonara). Elles sont préparées avec de la farine et des ingrédients de saison issus d’une production écoresponsable. Vous pouvez également y découvrir une grande variété d’entrées (asperges rôties, antipasti), de pasta (linguini sauce bolognaise, orecchiette burrata) et de déserts (tiramisu, mousse très chocolat).
Passez découvrir cette pizzeria bio à Paris où vous pourrez vivre des instants de bonheur avec vos proches autour d’une table, de quelques verres et surtout de bons plats. Il est aussi possible d’emporter votre repas ou de commander par téléphone pour vous faire livrer directement à domicile.
L’Athanor
Situé dans le 20e arrondissement de Paris, l’Athanor vous ouvre ses portes pour déguster de délicieuses pizzas faites à base d’ingrédients de qualité. La cheffe cuisinière, une diplômée de l’École française de Pizzaiolo vous propose ses recettes faites à base d’une pâte au levain maison.
La farine utilisée a été produite par les artisans meuniers de la Maison Decollogne. Il s’agit d’un moulin où le blé s’écrase encore sur une meule de pierre. Quant à l’eau, elle provient du puits artésien du square de la Madone. À ce comptoir, vous découvrirez une carte de pizzas toutes aussi succulentes les unes que les autres. N’hésitez pas à aller découvrir l’Aubergine, une recette composée de sauce tomate au pesto, de fromage de chèvre, de la mozzarella et surtout d’aubergine.
Notre Table
Vous êtes à la recherche du cadre idéal pour manger de la nourriture bio ? La pizzeria Notre table vous propose un menu d’exception composé d’une large gamme de pizzas bio et végane, de salades, de pâtes, et bien d’autres encore. L’enseigne se trouve au 104 boulevard de Charonne à Paris. N’attendez pas pour aller gouter leurs recettes confectionnées essentiellement à partir d’ingrédients bio (farine artisanale, huile d’olive, sauce tomate et mozzarella latteria sorrentina pasteurisée).
Mamma Bio
C’est au 142, boulevard Saint-Germain, à Paris, que se trouve Mamma Bio, une adresse où on prépare des pizzas moelleuses, croustillantes et fines à base d’une pâte faible en gluten. La particularité de ce restaurant italien, c’est que l’ensemble des recettes ont été conçues par le champion du monde de pizza à partir d’éléments principalement bio et issus de productions locales.
Vous y découvrirez plusieurs variétés de pizza (la margarita sans alcool, la pleureuse, la crise d’ado, etc.) que vous pouvez déguster sur place, en terrasse ou emporter. Les livraisons sont également disponibles.